وصفة بسكويت الشوفان الخالي من السكر
هذا البسكويت مناسب لمرضى السكر و للذين يتبعون نظام غذائي لتنقيص الوزن. استمتع بتناول بسكويتة واحدة في اليوم.
الوصفة تعطيك 8 بسكويتات.
السعرات الحرارية: 134.2 سعرة حرارية للبسكويتة الواحدة (مقارنة بما لا يقل عن 300 سعرة حرارية اذا صنع بالسكر العادي)
المكونات:
60 غرام طحين فيه بيكنك باودر (self rising flour) او 60 غرام طحين عادي مع ربع ملعقة بيكنك باودر
100 غرام شوفان خالي من السكر
1 ملعقة طعام عسل خالي من السكر المضاف (صلب و ليس سائل)
10 غرام ستيفيا
60 غرام زبد بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة طعام ماء
طريقة التحظير:
1- نمزج الطحين مع الشوفان و الستيفيا
2- نضع الزبد بقدر مع ملعقة الماء و نقوم فقط بتذويب الزبد. بعدها نضيف ملعقة العسل للخليط
3- نضيف خليط الزبد على خليط الشوفان و نمزجه حتى تختلط المكونات جيدا
4- نضع المزيج بالثلاجة و لمدة 20 دقيقة حتى يبرد و يتماسك
5- نخرج صينية الشوي و نسخن الفرن لدرجة 150 درجة مئوية
6- بعد وضع ورق الشوي على الصينية نقوم بعمل 8 كرات من المزيج (المزيج ممكن ان يكون غير متمساك تماما. هذا الشيء طبيعي بسبب الشوفان). نضع الكرات متفرقة بما فيه الكفاية على ورق الشوي ثم نضغطها قليلا بملعقة طعام.
7- نشوي البسكويت لمدة 20 دقيقة.
الف عافية
الدكتورة ورد النجم
اخصائية التغذية
اترك رداً
Want to join the discussion?Feel free to contribute!